El problema de estas mesas no es el precio, es el calendario. Aquí tienes el canal de reserva real de cada una — que no siempre es el que te imaginas — y cuánta antelación necesitas de verdad.
DiverXO abre calendario en su propia web en fechas concretas. Si buscas su mesa en un buscador de reservas, no la vas a encontrar.
Viernes y sábado ya son los días fuertes de la ciudad. Súmales el público del circuito volviendo de IFEMA a partir de las 20:00.
El recinto no permite reentrada, así que si comes fuera pierdes la sesión. Dentro hay Fan Zones con oferta gastronómica del propio circuito.
Chamartín · Hotel NH Eurobuilding
El tres estrellas de Dabiz Muñoz. No se reserva por plataformas: funciona con apertura de fechas en su propia web y lista de espera, así que la única vía es entrar el día que abren calendario.
Menú degustación de precio alto; consulta la tarifa vigente en su web.
Reservar en diverxo.comBarrio de Salamanca
El omakase de fuego de Dani García: pocos comensales por servicio y barra alrededor de las brasas. Es de los pocos de esta lista con disponibilidad real en TheFork.
Precio medio en torno a 250 € por persona, según la ficha de TheFork.
Reservar en TheForkChamberí
El proyecto de los hermanos Sandoval, con recorrido por bodega y cocina antes de sentarse a la mesa. Su experiencia larga necesita reserva con semanas de margen.
Precio medio en torno a 365 € por persona, según la ficha de TheFork.
Reservar en TheForkChamartín · Álvarez de Baena
El primer restaurante de España que consiguió tres estrellas MICHELIN. Reabrió en 2021 y sigue siendo la mesa clásica para comidas de negocio discretas. Cierra los domingos.
Reservar en TheForkBarrio de Salamanca
Ambiente de sala alto, música en vivo y la mesa más social de Salamanca. Reserva por su propia web; las mesas del fin de semana vuelan con bastante antelación.
Reservar en su webPaseo del Prado · Mandarin Oriental Ritz
El jardín interior del Ritz, la opción para un almuerzo tranquilo entre reuniones sin salir del centro. Reserva a través del hotel.
Reservar en Mandarin Oriental¿Necesitas mesa para un grupo corporativo o entrar en un restaurante que ya aparece completo? Esa es la parte que gestionamos nosotros.
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